Ribera Del Duero DO Alion - (Vega Sicilia) - 2013

Fr. 59.24 (Fr. 55.00 hors TVA)
75 cl (Caisse en bois de 6 unités)
x6
Notation

Soyez le premier à commenter ce produit

Cépage(s)
100% Tempranillo
Teneur en alcool
14.5°
Origine
Espagne - Ribera del Duero
Type
Vin rouge
Producteur
Bodegas y Viñedos Alión
Apogée
2016 - 2023
Aussi disponible en 2014

Vin élaboré à partir de la variété Tinto fino. Il est vendangé à la main dans des caisses de 12 kg et est amené immédiatement à la cave pour son entrée sur les tables de sélection. Les fermentations sont menées à bien dans des cuves en bois avec un contrôle de température jusqu'à obtenir une bonne extraction polyphénolique qui apportera la robe généreuse et la structure ferme qui constituent partie de la personnalité de ce vin et enfin un élevage en fût de 14 à 20 mois, dépendant des caractéristiques du cru, est réalisé dans sa totalité dans des nouvelles barriques bordelaises en chêne français. Ces barriques, des entreprises les plus prestigieuses de Bordeaux (Radoux, Taranssaud, Saury et Vicard), supposent un investissement en chêne important, car, millésime après millésime, tout le vin qui est élaboré chez Alión restera dans des nouvelles barriques qui, après son abandon pour être mis en bouteilles, ne seront pas réutilisées par la cave.

Rédigez votre propre commentaire

Quelle note donneriez-vous à ce produit ? *