Châteauneuf-du-Pape

Nos vins

Châteauneuf-du-Pape fut la première appellation d’origine contrôlée (AOC) créée en France, suite à l’impulsion du Baron Pierre Le Roy de Boiseaumarié en 1923. Les critères étaient déjà extrêmement strictes pour l’époque : 

le vin devait être produit dans une aire géographique très précise, seulement certains types de raisins étaient autorisés (13 actuellement), les techniques de culture de la vigne étaient réglementées (vendanges manuelles obligatoires entre autres), le degré minimum d’alcool dans le vin devait atteindre 12.5°, la chaptalisation étant interdite, le tri des raisins à la vendange était obligatoire et la production de vin rosé devenait interdite. 

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