Chinon Rouge "Clos Guillot" - 2013

Chinon

Fr. 19.92 (Fr. 18.50 hors TVA)
75 cl (Carton de 12 unités)
x12
Cotation
(Parker : 89/100) (RVF : 16/20)
Notation

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Cépage(s)
100% Cabernet Franc
Teneur en alcool
12.5°
Origine
France - Loire
Type
Vin rouge
Producteur
Domaine Bernard Baudry
Apogée
2015 - 2025

Reportage du journal télévisé de TF1 sur les vins du Domaine Bernard Baudry à Chinon.


"Bernard Baudry recherche depuis plus de vingt ans une dimension soyeuse et civilisée dans ses chinons, tout en restant au plus près de leur expression de terroir. Cette démarche, qu’il poursuit désormais avec son fils Matthieu, les emmène vers des territoires forcément vierges. " Classement des meilleurs Vins de France 2014 (La Revue du Vin de France)

Les vignes ont été plantées de 1993 à 2000 sur la commune de Chinon.

Vinification/élevage : Vendange manuelle. Fermentation de 15 jours en cuves en bois avec pigeages réguliers. Elevage de 12 mois en barriques. Le Clos Guillot est un vin raffiné. Ses arômes de griottes et de fruits noirs le font parfois « pinoter » certaines années. Le vin est d'une belle longueur et reste très frais en bouche.

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