Chablis - 2015

Chablis

Fr. 17.23 (Fr. 16.00 hors TVA)
75 cl (Carton de 12 unités)
x12
Notation

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Cépage(s)
100% Chardonnay
Teneur en alcool
12.5°
Origine
France - Bourgogne
Type
Vin blanc
Producteur
Domaine Denis Pommier

Le Domaine Denis et Isabelle Pommier est une petite exploitation familiale sur Chablis. Le jeune couple s'est installé en 1990 avec uniquement 2.5 hectares de vignes. Petit à petit, à force de travail et de passion, Denis et Isabelle Pommier ont pu constituer une propriété de 18 hectares de vignes. Le vignoble est conduit en «lutte intégrée», en conversion vers l'agriculture biologique. Tant dans un souci qualitatif qu'écologique, les traitements sont réduits au maximum. Les rendements sont maîtrisés afin d'atteindre une meilleure qualité de raisin. L'utilisation de soufre est réduite au minimum.

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