dolcetto

La propriété de Giovanni Manzone est située dans le Piémont à Castelletto, près de Montforte d’Alba, région de grands vins et de truffe. Avec les Alpes en paysage, la propriété de Giovanni Manzone s’étend sur 8 hectares de vignes pour une production moyenne de 40'000 bouteilles. Tout le travail est réalisé par la famille Manzone, dans le plus pur respect de la tradition, depuis 1925. Les cépages cultivés sont principalement le Barbera et le Dolcetto, mais surtout le Nebbiolo qui sert de base au vin de Barolo.

A partir du millésime 2005, c’est le fils, Mauro qui a rejoint la propriété familiale après avoir terminé ses études d’œnologie à la faculté d’œnologie d’Alba. Depuis lors, tant le vin Barolo « le Gramolere » que le Barolo « Bricat » de Manzone ont perdu une certaine rusticité qui les caractérisait, pour gagner encore en profondeur et en finesse. Le Dolcetto d’Alba « Le Ciliege » représente un superbe rapport qualité/prix pour un vin de tous les jours.