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Savennières-Roche-aux-Moines Blanc Sec - 2010

Savennières-Roche-aux-Moines

Fr. 19.44 (Fr. 18.00 hors TVA)
75 cl (Carton de 6 unités)
up down
x6
Cotation
(RVF : 19/20)
Notation
11 commentaire(s)
Cépage(s)
Chenin
Teneur en alcool
14.5°
Origine
France - Loire
Type
Vin blanc
Producteur
Domaine aux Moines
Apogée
2012-2022
100% Chenin blanc

Le quotidien "Le Temps", sous la plume de Pierre-Emmanuel Buss, s'enthousiasme pour les vins du Domaine aux Moines. Découvrez l'article !


Voilà un vin qui peut, soit se déguster maintenant, soit se garder 10-15 ans. Sa typicité va complètement changer : la minéralité sera encore plus présente et le côté miellé et confit encore plus marqué en bouche. L'acidité va se fondre pour s'ouvrir sur plus de rondeur en bouche. A servir à entre 12° et 14° degrés, après un passage en carafe de 3 heures.

-Robe : Brillante de couleur jaune pâle.
-Nez : Intense sur des notes d'agrumes, de tilleul, de fleurs blanches. Le nez est très frais.
-Bouche : L 'attaque est ronde, grasse avec une vivacité en fin de bouche. La minéralité se fait sentir. Beaucoup de fraîcheur et une fin de bouche puissante et longue. Vin qui peut se boire dès maintenant avec des crustacés , poissons grillés.

Age des vignes : 25 ans à 80 ans.
Nature du sol : Schiste gréseux.
Exposition : Sud / Sud Ouest.
Vendanges manuelles et par tries.
Rendement : 28 hl/ha.

  • Savennières-Roche-aux-Moines Blanc Sec - 2010
Commentaires des clients
Commentaire par philippe (27/02/13)
Notation
Millésime 2010.
Très joli vin qui mérite encore d'être un peu attendu. Pour l'heure, même si c'est accessible, j'ai l'impression que l'ensemble n'a pas encore trouvé son équilibre. Un beau chenin en tout cas qui démontre encore une fois que la Loire peut offrir d'excellents RQP.
Commentaire par Gianni (05/10/12)
Notation
Commentaire par Laurent (04/09/12)
Notation
Très fruité très bonne équilibre pour un vin aussi jeune mérite encore quelques années de vieillissement pour éliminer un léger surplus alcoolique en fin de bouche .
Très bon rapport qualité prix pour un 100/100 chenin.
Commentaire par Wolfgang (15/08/12)
Notation
Sehr angenehm. Eine runde Sache. Auch unsere Gäste sind regelmässing von diesem Wein angetan. Wir trinken ihn gerne zum Apéro, aber auch zum Essen. Haben schon mehrmals nachbestellt.
Commentaire par Christophe (24/07/12)
Notation
Très bon vin apéritif. Légèrement moins sec que le Sancerre. A recommander!
Commentaire par Beat (06/06/12)
Notation
Finden den Wein sehr gut und werde wieder bestellen
Commentaire par Thierry (04/06/12)
Notation
Une bouteille dégustée, prometteuse, mais gagnera sans aucun doute à être oubliée dans ma cave encore quelques années.
Commentaire par Valentin (02/01/11)
Notation
Bon rapport qualité prix.
Commentaire par Jean François (21/02/09)
Notation
Diesen Wein werde ich zwar in einigen Monaten anfangen und im Verlauf der Jahre geniessen. Ein Savennières braucht eben Zeit.
Sich keine Sorgen machen, Gazzar gehört ganz klar den besten Adressen in der ganzen Schweiz: Tolle Preise, tolle Weine, stets geniale Entdeckungen....
Commentaire par Christoph (02/08/08)
Notation
Um dies vorweg zu nehmen: Weder „eine Salve von Zitronenschale“, noch „Wild“, noch „Radieschen“ – keine Ahnung, wo der Parker so etwas hernimmt: „Radieschen“!!!!
Für mich ist das ein HONIGwein. So breit und ausladent, wie zart und fein.
Goldfarben!
Beim Trinken fallen seine 14 Volumenprozent Alkohol so wenig auf, wie seine Säure, (gerade so als hätte er den Biologischen Säureabbau hinter sich, was allerdings unwahrscheinlich ist).


Ein wunderbarer Begleiter, zum Beispiel, zu einem Kalbsvoressen, oder zu einer Perlhuhnbrust, zu einer Forelle meunière mit viel Butter. Oder – für Vegetarier – zu Kartoffelstock mit Steinpilzen oder zu Aligot.
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