A San Cristoforo, deux toscans prometteurs : un article du journal 24 Heures sur les vins de San Cristoforo.
La première fois que j'ai appelé la Podere San Cristoforo, j'ai été très surpris d'entendre Lorenzo Zonin, le propriétaire, me répondre au téléphone, alors qu'il était en pleines vendanges. L'explication fut celle-ci : « Nous vendangeons de nuit, afin de ramasser des raisins encore plus frais. ». Cette petite anecdote montre à quel point le souci du détail est important pour Lorenzo Zonin !
Ce jeune vigneron possède 13 hectares de vignes cultivées selon les principes de la biodynamie. Celles-ci se situent dans la région toscane de Maremma qui a la chance de bénéficier d'une brise constante en provenance de la mer toute proche. Ces vents permettent d'atténuer les chaleurs estivales, afin d'obtenir des maturités très équilibrées.
« Le Podere San Cristoforo Maremma Toscana 2009 est un vin composé à 100% de Petit-Verdot qui a été élevé en fûts de chêne français durant 10 mois. Il s'agit d'un vin racé, onctueux, qui impressionne par son élégante structure et sa richesse, plutôt que par son caractère variétal. On y trouve des senteurs de fruits rouges foncés, d'épices, de minéralité and de cassis qui s'enroulent autour d'une finale très mûre et expressive. Pris pour ses propres mérites, il s'agit d'un très beau vin. Apogée 2012-2019. 92/100
Podere San Cristoforo est l'une des jeunes propriétés les plus en vue de la région de Maremma. Le propriétaire Lorenzo Zonin est en train de trouver ses repères avec ces vins très prometteurs. » The Wine Advocate - août 2011
Bordeaux - Castillon Côtes de Bordeaux - Château Hyot - (Wine Spectator : 90/100 "Smart Buy")Fr. 10.00 (Fr. 9.26 hors TVA)
