Rhône

La partie française de la Vallée du Rhône peut être divisée en deux régions principales, la partie septentrionale, entre Vienne et Valence et la partie méridionale entre Montélimar et Avignon. Contrairement à ce que l’on pourrait imaginer, les parties nord et sud de la Vallée du Rhône n’ont en commun que le passage du fleuve, tant leurs typicités sont différentes. Au nord, le cépage roi est la Syrah pour le rouge et le Viognier que l’on trouve dans les blancs de Condrieu, et, en assemblage, dans certains Côte-Rôtie. Au sud, on travaille surtout sur des assemblages à base de Grenache, mais pouvant aller jusqu’à 13 cépages pour le Châteauneuf-du-Pape. De même les terroirs et la climatologie sont très différents entre la partie septentrionale et méridionale.