France
La plus célèbre appellation de Bordeaux et du Médoc est certainement celle de Pauillac qui s’étend sur environ 1200 hectares de vignes au bord de la Gironde. Les sols de Pauillac sont très pauvres, avec des sols graveleux réfléchissant la chaleur solaire et offrant un excellent drainage.
Rien moins que trois premiers grands crus classés, sur les quatre que compte le Médoc sont situés en appellation Pauillac : le Château Mouton-Rotshschild, le Château Lafite-Rotschild sont complétés par le Château Latour. Le classement de 1855 recense 18 vins de Pauillac. Aussi, la majeure partie de la superficie de Pauillac est plantée en grands crus classés, et relativement peu de crus bourgeois.
Les vins de Pauillac sont généralement corsés et riches, et aptes à une longue garde. On y trouve des arômes caractéristiques de cassis, de réglisse et de cèdre.
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75 clChâteau Pichon Longueville Baron - 2005
Bordeaux - Pauillac - Château Pichon Longueville Baron - 2ème grand cru classéFr. 157.68 (Fr. 146.00 hors TVA) -
75 clLa Réserve de la Comtesse - 2004
Bordeaux - Pauillac - Château Pichon Longueville Comtesse Lalande - (2ème vin du Ch. Pichon-Lalande)Fr. 39.96 (Fr. 37.00 hors TVA)
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Bordeaux - Castillon Côtes de Bordeaux - Château Hyot - (Wine Spectator : 90/100 "Smart Buy")Fr. 10.00 (Fr. 9.26 hors TVA) -
Loire - Pouilly-Fumé - Domaine Hervé Seguin - (Coup de Coeur Guide Hachette)Fr. 15.12 (Fr. 14.00 hors TVA)
