Nos primeurs

Bordeaux 2012 : un millésime de consommation...à des prix de consommation.

L’hiver 2011-2012 fut très rigoureux, avec des températures extrêmement basses enregistrées durant le mois de février 2012 sur Bordeaux. La période de floraison au printemps fut assez compliquée, avec beaucoup de précipitations occasionnant des problèmes de coulure. Aussi, dès le départ,  il était clair que les quantités de 2012 produites seraient clairement en baisse par rapport à 2011. L’été fut très chaud et sec. La période de vendanges fut perturbée par des pluies intermittentes, favorisant la récolte de cépages précoces, principalement les blancs et les Merlots, mais aussi les Cabernet, selon les terroirs.

Les grandes victimes de cette météo capricieuse furent les producteurs de Sauternes, au point que certains Châteaux prestigieux tels que Château d’Yquem, Rieussec, ou Suduiraut ont pris la difficile décision de ne pas produire de premier vin et de tout déclasser dans leurs seconds vins.

Par contre, lors de mes dégustations à Bordeaux, j’ai pu découvrir de superbes réussites en blancs secs, mais aussi et surtout sur les terroirs propices au Merlot, que ce soit dans la région des Graves, de St-Emilion ou Pomerol. En Médoc, les vins sont plus hétérogènes, avec de très beaux vins friands et frais pour les Châteaux qui ont su faire des tris sévères et des choix judicieux, tant sur la date des vendanges que sur le travail en cave.

La bonne nouvelle est que nous avons un millésime 2012 qui sera approchable assez rapidement. Les degrés d’alcool sont tout à fait agréables pour des vins cherchant la finesse et le classicisme (Château Ducru-Beaucaillou est à 13° pour un superbe vin tout en équilibre), plutôt que l’extraction et la puissance à outrance. Un millésime de consommation….à des prix de consommation aussi !

Au niveau des prix, après les baisses déjà amorcées sur le millésime 2011, la tendance se confirme avec des baisses encore plus significatives sur 2012. Celles-ci proviennent plus de la situation économique mondiale difficile que de la qualité intrinsèque du millésime. Un peu comme cela avait été le cas, lors de la mise en marché du 2008 au moment de la crise de subprimes. En effet, certaines propriétés ont bien compris que, une fois le mirage chinois passé, il fallait reconquérir les marchés traditionnels, tels que l’Europe, avec des prix à nouveau compétitifs pour le client final. Certaines propriétés ont baissé leurs prix de 1/3 par rapport à 2011, qui lui était déjà en baisse par rapport à 2010. Bonnes affaires en perspectives !

Vous avez la possibilité de pré-réserver des Bordeaux primeurs 2012. Dès aujourd'hui, vous pouvez pré-réserver vos vins en souscription, en cliquant sur le bouton "Réserver" à côté du vin qui vous intéresse. Vous recevrez automatiquement un email, dès que le vin sera disponible à la vente.

(les frais de livraison sont offerts pour une commande totale de 36 bouteilles ou plus). Les vins seront livrés au printemps 2015, dès la mise en bouteilles.

Achat de vins de Bordeaux primeurs 2012 en souscription : qu’est-ce que c’est ?

Chaque année, vers le début d’avril, les diverses propriétés de Bordeaux procèdent aux dégustations primeurs du dernier millésime vendangé l’automne d’avant. Ces vins, encore en cours d’élevage, sont présentés à la presse spécialisée, ainsi qu’aux professionnels. Ainsi, chaque année, nous allons déguster, une semaine durant, tous les vins de Bordeaux qui seront vendus en primeurs.

Puis, entre mai et juillet, les divers Châteaux de Bordeaux publient leurs prix de vente pour ces vins qui viennent d’être dégustés. A nous, professionnels, de décider de prendre position sur tel ou tel vin, suivant le résultat de notre dégustation et, bien sûr, le prix proposé. Une fois que nous avons fait notre sélection, nous proposons, toujours au meilleur prix, ces vins en souscription à notre clientèle. La liste des bordeaux primeurs 2012 en souscription est en général publiée vers fin juin, début juillet.

Les vins en Bordeaux primeurs 2012 ainsi souscrits sont payables à 30 jours et seront livrés, franco domicile dès 36 bouteilles, au printemps deux ans plus tard dès la mise en bouteilles par les divers Châteaux.

Les avantages de la vente primeur sont multiples, tant pour le Château que pour le client. Le Château peut ainsi obtenir de la trésorerie au moment où il en a le plus besoin. Le client s’assure d’obtenir des vins qu’il ne pourra peut-être plus obtenir plus tard. De même, lors d’un achat de vin Bordeaux primeurs, le client pourra commander des formats de bouteilles (demies, magnums) qu’il ne pourra plus commander après la mise. Bien entendu, en cas de hausse de prix, c’est le client avisé qui en bénéficiera…