Coups de coeur

A l’intérieur de la Côte-Rôtie, on y distingue la Côte Blonde et la Côte Brune. La légende dit qu’un seigneur de la région avait partagé par testament ses terres entre ses deux filles, l’une étant blonde et l’autre étant brune…Les vins de la Côte Blonde sont plus fins et féminins, alors que ceux de la Côte Brune sont plus corsés.

Les vins de Côte-Rôtie sont à base de Syrah, le cépage roi de la vallée du Rhône, mais peuvent contenir jusqu’à 20% du cépage blanc Viognier, ce qui permet d’obtenir des vins plus tendres et soyeux. A la dégustation, on retrouve des notes poivrées et épicées pour des vins vieillissant admirablement bien et qui récompenseront l’amateur qui aura su les attendre.