Le Château Pouget, 4ème grand cru classé Margaux, appartient à la famille Guillemet, également propriétaire du Château Boyd-Cantenac, toujours à Margaux. Depuis quelques années, M. Guillemet fils a pris la succession de ces deux propriétés. Il est l'artisan du renouveau qualitatif de ces vins.
«L'amour sur ton coeur étendra sa puissance, Ton verbe sera clair comme le chant du coq. À l'égal du lion tu ne craindras le choc, Si de cestuy nectar tu te remplis la panse.» Cette épigraphe fut donnée par le Maréchal Duc de Richelieu au Château Pouget en considération de ses vertus.
La superficie du vignoble est de 10 hectares de graves siliceuses maigres et drainantes du Quaternaire. L'encépagement est de 62% de Cabernet-Sauvignon, 33% de Merlot et de 5% de Cabernet-Franc. L'âge moyen des vignes est de 40 ans avec une impressionnante densité de plantation de 10'000 pieds à l'hectare, de manière à volontairement limiter les rendements de la vigne. Ecologiques avant l'heure, les Guillemet n'ont utilisé aucun engrais chimique dans les vignes, et ce, depuis plus de 30 ans !