Le Château Pesquié est situé près du célèbre Mont Venthoux, dans le sud de la Vallée du Rhône. Il a appartenu à des descendants de l'écrivain Alphonse Daudet, avant d'être repris dans les années 70 par la famille Chaudière. Depuis 2003, c'est la dynamique jeune génération qui a repris le domaine.
La récente découverte d'un atelier de poteries vinaires datant de l'époque romaine démontre que la culture de la vigne semble avoir existé au Château Pesquié depuis plus de deux mille ans. La physionomie du Château actuel date de la fin du XVIIIème siècle dans un style de bastide provençal.
La cuvée «Les Terrasses» du Château Pesquié tient son nom des terrasses aménagées à flanc de coteau par les vignerons de la région. Le vignoble est composé de graves et de cailloutis sur une orientation sud-ouest à une altitude de 280 jusqu’à 310 mètres.
L'assemblage est de 70% de Grenache et de 30% de Syrah. La vendange est foulée et éraflée. La cuvée «Les Terrasses» du Château Pesquié est vinifiée pour 35% en barriques et en foudres durant 12 mois avant d'être mise en bouteille au Château. Il s'agit d'un vin très rond et charmeur, sur le fruit, agréable en toute circonstance. Son rapport qualité/prix est imbattable.
Bordeaux - Castillon Côtes de Bordeaux - Château Hyot - (Wine Spectator : 90/100 "Smart Buy")Fr. 10.00 (Fr. 9.26 hors TVA)
