Château Fonroque - 2005

"Alain Moueix qui cultive ses vignes en biodynamie a considérablement diminué les rendements et domestiqué les tannins rustiques et le style musculaire qui caractérisait cette propriété durant plusieurs décennies. Ce 2005 est de corpulence moyenne à forte pour un assemblage de 88% de Merlot et de 12% de Carbernet-Franc. Ce vin offre de superbes notes de liqueur, de kirsch, de terre, de boîte à épice, de réglisse et d'herbes grillées. Les tannins sont bien présents mais soyeux sur une bonne acidité et une longue finale. Ce vin devrait pouvoir se bonifier durant deux décennies. Maturité : 2008-2028 90/100." The Wine Advocate - Avril 2008

Le Château Fonroque est un grand cru classé de St-Emilion qui s'étend sur une superficie de 17.6 hectares. L'encépagement à Fonroque est de 85% de Merlot, 15% de Carbernet-Franc d'un âge moyen de 35 ans et plus.

Le Château Fonroque est situé en bas des coteaux de St-Emilion. La famille Moueix l'acquiert en 1931 et c'est Alain Moueix, le petit-fils qui gère actuellement Fonroque ainsi que le Château Mazeyres à Pomerol.

Une des particularités du Ch. Fonroque est que celui-ci est une des rares propriétés de Bordeaux a être entièrement gérée en biodynamie. Cette approche s'est faite en plusieurs étapes, dans un but avoué de respect du terroir et de la nature.