«A la recherche du nouveau Sassicaia» (Decanter)
Le célèbre magazine de vin Decanter présente un article de fond sur la côte Toscane. Il recense 10 étoiles montantes, appelées à devenir les Sassicaia du futur. Aux côtés du Serre Nuove d'Ornellaia, découvrez la cuvée Carandelle (100% Sangiovese) de la Podere San Cristoforo ! Lorenzo Zonin est ce jeune vigneron passionné que nous avions découvert l'année dernière et qui conduit une viticulture respectueuse de la nature, selon les principes de la biodynamie. Ses vins sont profonds et modernes, mais surtout ses prix sont des plus raisonnables : fr. 18.90 seulement !
"Podere San Cristoforo est l'une des jeunes propriétés les plus en vue de la région de Maremma. Le propriétaire Lorenzo Zonin est en train de trouver ses repères avec ces vins très prometteurs." The Wine Advocate - août 2011
A San Cristoforo, deux toscans prometteurs : un article du journal 24 Heures sur les vins de San Cristoforo.
La première fois que j'ai appelé la Podere San Cristoforo, j'ai été très surpris d'entendre Lorenzo Zonin, le propriétaire, me répondre au téléphone, alors qu'il était en pleines vendanges. L'explication fut celle-ci : « Nous vendangeons de nuit, afin de ramasser des raisins encore plus frais. ». Cette petite anecdote montre à quel point le souci du détail est important pour Lorenzo Zonin !
Ce jeune vigneron possède 13 hectares de vignes cultivées selon les principes de la biodynamie. Celles-ci se situent dans la région toscane de Maremma qui a la chance de bénéficier d'une brise constante en provenance de la mer toute proche. Ces vents permettent d'atténuer les chaleurs estivales, afin d'obtenir des maturités très équilibrées.
Bordeaux - Castillon Côtes de Bordeaux - Château Hyot - (Wine Spectator : 90/100 "Smart Buy")Fr. 10.00 (Fr. 9.26 hors TVA)
